ТД Неко
Ваш надежный поставщик
+7 (495) 118-25-99
Пн. – Пт.: с 10:00 до 18:00
Заказать звонок
г. Москва, ул. Буракова, д. 6
Компания
  • О компании
  • Вакансии
Упаковочные материалы
  • Вакуумные пакеты
    Вакуумные пакеты
    • PA/PE
    • PET/PE
    • OPA/PE
    • PE
    • Для мяса
    • Для овощей
    • Для рыбы
    • Для сыра
    • Для денег (банкнот)
    • Для продуктов
  • Ламинированная подложка
    Ламинированная подложка
    • Круглая
    • Прямоугольная
    • Для тортов
    • Для мяса
    • Для пирожных
    • Для рыбы
  • Скотч
    Скотч
  • Джамбо роллы
    Джамбо роллы
Информация
  • Доставка
  • Статьи
Контакты
    ТД Неко
    Компания
    • О компании
    • Вакансии
    Упаковочные материалы
    • Вакуумные пакеты
      Вакуумные пакеты
      • PA/PE
      • PET/PE
      • OPA/PE
      • PE
      • Для мяса
      • Для овощей
      • Для рыбы
      • Для сыра
      • Для денег (банкнот)
      • Для продуктов
    • Ламинированная подложка
      Ламинированная подложка
      • Круглая
      • Прямоугольная
      • Для тортов
      • Для мяса
      • Для пирожных
      • Для рыбы
    • Скотч
      Скотч
    • Джамбо роллы
      Джамбо роллы
    Информация
    • Доставка
    • Статьи
    Контакты
      ТД Неко
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Вакансии
      • Упаковочные материалы
        • Назад
        • Упаковочные материалы
        • Вакуумные пакеты
          • Назад
          • Вакуумные пакеты
          • PA/PE
          • PET/PE
          • OPA/PE
          • PE
          • Для мяса
          • Для овощей
          • Для рыбы
          • Для сыра
          • Для денег (банкнот)
          • Для продуктов
        • Ламинированная подложка
          • Назад
          • Ламинированная подложка
          • Круглая
          • Прямоугольная
          • Для тортов
          • Для мяса
          • Для пирожных
          • Для рыбы
        • Скотч
        • Джамбо роллы
      • Информация
        • Назад
        • Информация
        • Доставка
        • Статьи
      • Контакты
      • Корзина0
      • +7 (495) 118-25-99
      г. Москва, ул. Буракова, д. 6
      info@td-neko.ru

      Ваккумная упаковка орехов - продление срока годности и рост продаж

      • Главная
      • Информация
      • Статьи
      • Ваккумная упаковка орехов - продление срока годности и рост продаж

      Вакуумная упаковка орехов – технология, которая позволяет значительно продлить срок годности продукта, сохранить его вкусовые и питательные свойства. Благодаря этому данный способ тарирования получил широкое распространение. Вакуумную упаковку для продуктов применяют заготовительные и торговые предприятия, реализующие очищенные орехи.

      Необходимость вакуумной упаковки

      Очищенные орехи – популярный вид снековой продукции. Благодаря большой популярности у покупателей, их продажа приносит значительную прибыль при сравнительно небольших вложениях. Особенно это относится к кедровым орешкам. При этом важной задачей является предотвращение порчи продукта и увеличение срока его хранения.

      В природных условиях орехи хранятся в скорлупе, которая хорошо защищает ядро от внешних негативных воздействий. После очистки ядро лишается такой защиты. Это приводит к быстрому ухудшению качества и к порче.

      Основную проблему представляет доступ кислорода, который окисляет масла в составе орехового ядра, в результате чего орехи начинают горчить. Также кислород способствует развитию бактерий. Кроме того, в негерметичной таре орешки подвергаются действию влаги, загрязняются и пылятся.

      Срок годности кедровых орехов в вакуумной упаковке значительно увеличивается. Это достигается за счет следующих факторов:

      • прекращение доступа кислорода;
      • защита от влаги;
      • защита от пыли, загрязнений;
      • предотвращение засыхания ядер.

      Как выполнятся вакуумная упаковка

      Ваккумная упаковка орехов

      Для тарирования орехов необходимо купить оптом вакуумные пакеты партией достаточного объема. Пакование производится на специальных вакуум-упаковочных машинах. Предварительно очищенные орехи погружаются в дозирующий бункер.

      Из бункера продукт подается в подготовленный пакет с точной дозировкой по весу. После этого из тары откачивается воздух с одновременной ее герметизацией и запаиванием. Также в современных установках в упаковку может предварительно подаваться азот. Он полностью вытесняет остаточный кислород. Азот является инертным газом, который не оказывает на продукт никакого воздействия.

      Срок годности продукта зависит от того, как хранить кедровые орехи в вакуумной упаковке. Хранение рекомендовано в охлажденном состоянии. В этом случае срок составляет до 3 месяцев. Заморозка позволяет продлить срок хранения очищенных орехов до 8 месяцев с полным сохранением потребительских качеств.

      Современные технологии вакуумирования обеспечивают повышенную производительность и позволяют обрабатывать большие партии продукции в сжатые сроки с небольшими затратами. Учитывая, сколько хранятся кедровые орехи в вакуумной упаковке, это обеспечивает высокую экономическую эффективность.

      Кроме того, в прозрачном пакете продукт выгодно представлен покупателю. За счет этого вакуумная упаковка орехов способствует росту продаж.

      Назад к списку Следующая статья
      Категории
      • Упаковочные материалы19
      Это интересно
      • Что лучше вакуумная упаковка или упаковка в термоформовочную пленку
      • Вакуумные пакеты для приготовления пищи: особенности, преимущества
      • Подложка кондитерская: назначение, преимущества, виды
      • Полиэтилен: виды, особенности, характеристики
      • Вакуумная упаковка жидкостей и жидких продуктов
      • Рейтинг промышленных вакууматоров
      • Виды вакуумных упаковщиков
      • Вакуумные пакеты для свеклы — экономичная и практичная упаковка
      • Хранение и реализация моркови в вакуумных упаковках
      • Вакуумная упаковка картофеля - что нужно знать о пакетах для фасовки
      • Сроки хранения вареной свеклы в вакуумной упаковке
      • Как переложить торт с подставки на подложку, не нарушая целостность
      • Упаковочный скотч: преимущества, сфера применения
      • Основные сроки хранения продуктов питания в вакуумной упаковке
      • Сроки хранения овощей и фруктов в вакуумной упаковке
      • Как правильно пользоваться вакуумными пакетами
      • Сколько хранится рыба в вакуумной упаковке
      • Хранение мяса в вакуумной упаковке: важные моменты
      Доставка в любой регион РФ
      Компания
      О компании
      Вакансии
      Упаковочные материалы
      Вакуумные пакеты
      Ламинированная подложка
      Скотч
      Джамбо роллы
      Информация
      Доставка
      Статьи
      Наши контакты

      +7 (495) 118-25-99
      Пн. – Пт.: с 10:00 до 18:00
      г. Москва, ул. Буракова, д. 6
      info@td-neko.ru
      © 2008-2023 ТД Неко - производство и поставка
      /info/articles/upakovochnye-materialy/vakkumnaya-upakovka-orekhov-prodlenie-sroka-godnosti-i-rost-prodazh/
      0

      Корзина

      Ваша корзина пуста

      Исправить это просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину»
      В каталог