ТД Неко
Ваш надежный поставщик
+7 (495) 118-25-99
Пн. – Пт.: с 10:00 до 18:00
Заказать звонок
г. Москва, ул. Буракова, д. 6
Компания
  • О компании
  • Вакансии
Упаковочные материалы
  • Вакуумные пакеты
    Вакуумные пакеты
    • PA/PE
    • PET/PE
    • OPA/PE
    • PE
    • Для мяса
    • Для овощей
    • Для рыбы
    • Для сыра
    • Для денег (банкнот)
    • Для продуктов
  • Ламинированная подложка
    Ламинированная подложка
    • Круглая
    • Прямоугольная
    • Для тортов
    • Для мяса
    • Для пирожных
    • Для рыбы
  • Скотч
    Скотч
  • Джамбо роллы
    Джамбо роллы
Информация
  • Доставка
  • Статьи
Контакты
    ТД Неко
    Компания
    • О компании
    • Вакансии
    Упаковочные материалы
    • Вакуумные пакеты
      Вакуумные пакеты
      • PA/PE
      • PET/PE
      • OPA/PE
      • PE
      • Для мяса
      • Для овощей
      • Для рыбы
      • Для сыра
      • Для денег (банкнот)
      • Для продуктов
    • Ламинированная подложка
      Ламинированная подложка
      • Круглая
      • Прямоугольная
      • Для тортов
      • Для мяса
      • Для пирожных
      • Для рыбы
    • Скотч
      Скотч
    • Джамбо роллы
      Джамбо роллы
    Информация
    • Доставка
    • Статьи
    Контакты
      ТД Неко
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Вакансии
      • Упаковочные материалы
        • Назад
        • Упаковочные материалы
        • Вакуумные пакеты
          • Назад
          • Вакуумные пакеты
          • PA/PE
          • PET/PE
          • OPA/PE
          • PE
          • Для мяса
          • Для овощей
          • Для рыбы
          • Для сыра
          • Для денег (банкнот)
          • Для продуктов
        • Ламинированная подложка
          • Назад
          • Ламинированная подложка
          • Круглая
          • Прямоугольная
          • Для тортов
          • Для мяса
          • Для пирожных
          • Для рыбы
        • Скотч
        • Джамбо роллы
      • Информация
        • Назад
        • Информация
        • Доставка
        • Статьи
      • Контакты
      • Корзина0
      • +7 (495) 118-25-99
      г. Москва, ул. Буракова, д. 6
      info@td-neko.ru

      Подложка кондитерская: назначение, преимущества, виды

      • Главная
      • Информация
      • Статьи
      • Подложка кондитерская: назначение, преимущества, виды

      Подложка кондитерская — деталь, которая сделает из торта продукт высшего качества. Она эстетично выглядит, помогает без труда переносить коржи с места на место. Есть множество видов подложек, выполненных из разных материалов. Начинающему кондитеру просто растеряться в многообразии, что ведёт к ошибкам в работе. Стоит разобраться, какие предлагаются подложки и для чего используются.

      Назначение кондитерских подложек

      подложка кондитерская

      Подложкам отведена одна из базовых ролей в презентации десертов. Это надёжная поддержка сладких творений, на создание которых тратятся часы усердного труда. Когда торт не имеет должной поддержки, вряд ли заказчик получит его недеформированным. Использование низкокачественных подложек приводит к появлению на торте трещин либо развалу на куски. Многоярусные свадебные торты тоже теряют устойчивость, когда поддерживаются чересчур тонкими подложками.

      Использование:

      • подставка для торта;
      • основа для стендов из капкейков и небольших тортиков;
      • дополнительная высота торта благодаря покрытию сахарной мастикой;
      • основа для тортов из нескольких ярусов с использованием колонн.

      Подложки кондитерские нельзя воспринимать как безосновательные затраты. Это не только картонки. Подложки спасают от:

      • сгибания, слома дна короба, если содержимое тяжёлое;
      • пропитки жиром дна упаковки, что прибавляет эстетичности презентации лакомства;
      • движения внутри упаковки. На больших подложках есть борозды для уменьшения скольжения;
      • непрезентабельной презентации. При отсутствии в коробке подложки можно снять крышку и поставить упаковку либо отделяющееся дно на стол. Ещё вариант: несколько человек вынимает содержимое лопаточками. Итог — десерт сломается, тот, кто переносит его, испачкается кремом. Из упаковки вынимается подложка, тогда на стол доставляется недеформированный десерт;
      • использования вспомогательной посуды. Подложка украсит торт, избавит от использования подноса либо посуды для презентации. Небольшие десерты на тонких подложках ставятся перед каждым гостем. Так проще преподносить вкусности в кейтеринге, на массовых мероприятиях.

      Вариации кондитерских подложек

      Подложки разнятся размерами, цветовым решением, материалом, толщиной, формой. Востребована не только подложка для тортов, есть:

      • подложка для мяса;
      • подложка для пирожных;
      • подложка для рыбы.

      Материал — металл, пластик, микрогофрокартон с цветным ламинированием. Производятся подложки цвета серебра, золота, белого жемчуга. Как и торты, подложки разнятся формой. Но не обязательно форма совпадает. Можно выбрать подложку круглую либо подложку прямоугольную. Особо привлекательно капкейки и маффины смотрятся на круглых подложках. Можно взять большую прямоугольную основу под квадратный торт и дополнительно разместить прочие сладости.

      Как выбрать кондитерскую подложку

      подложка кондитерская

      Ажурные салфетки используются в декоративных целях как элемент сервировки, в качестве подложки (в соединении с иными видами). Применяются для изготовления украшений интерьера.

      Тонкие подложки из картона, покрытые с обеих сторон фольгой. Выполняются в одном либо двух цветах. Материал плотный, держит форму, но использовать как подставку нельзя. Можно собрать на основе торт и перенести с поворотного столика в короб, придерживая рукой снизу.

      У стандартной подложки функция изоляции. Используется как прослойка между подставкой и коржом, препятствует впитыванию вредных веществ, при сборке тортов из нескольких слоёв их делит. Применяется для сервировки с использованием подставки.

      Подложка усиленная выступает в качестве подноса. В зависимости от размера выдерживает до 5 кг. Используется как подставка. Для тяжёлых многоярусных десертов подходит плотная подставка плюс тонкая подложка.

      Подложка кондитерская – потребность, помогающая сохранить форму лакомства и пройти удачно презентацию. Изделие привнесёт визуальную удовлетворённость и удобство в доставку вкусностей. Подложки пригодятся при кейтеринге, презентации на витринах.

      Назад к списку Следующая статья
      Категории
      • Упаковочные материалы19
      Это интересно
      • Что лучше вакуумная упаковка или упаковка в термоформовочную пленку
      • Вакуумные пакеты для приготовления пищи: особенности, преимущества
      • Полиэтилен: виды, особенности, характеристики
      • Вакуумная упаковка жидкостей и жидких продуктов
      • Рейтинг промышленных вакууматоров
      • Виды вакуумных упаковщиков
      • Вакуумные пакеты для свеклы — экономичная и практичная упаковка
      • Хранение и реализация моркови в вакуумных упаковках
      • Ваккумная упаковка орехов - продление срока годности и рост продаж
      • Вакуумная упаковка картофеля - что нужно знать о пакетах для фасовки
      • Сроки хранения вареной свеклы в вакуумной упаковке
      • Как переложить торт с подставки на подложку, не нарушая целостность
      • Упаковочный скотч: преимущества, сфера применения
      • Основные сроки хранения продуктов питания в вакуумной упаковке
      • Сроки хранения овощей и фруктов в вакуумной упаковке
      • Как правильно пользоваться вакуумными пакетами
      • Сколько хранится рыба в вакуумной упаковке
      • Хранение мяса в вакуумной упаковке: важные моменты
      Доставка в любой регион РФ
      Компания
      О компании
      Вакансии
      Упаковочные материалы
      Вакуумные пакеты
      Ламинированная подложка
      Скотч
      Джамбо роллы
      Информация
      Доставка
      Статьи
      Наши контакты

      +7 (495) 118-25-99
      Пн. – Пт.: с 10:00 до 18:00
      г. Москва, ул. Буракова, д. 6
      info@td-neko.ru
      © 2008-2023 ТД Неко - производство и поставка
      /info/articles/upakovochnye-materialy/podlozhka-konditerskaya-naznachenie-preimushchestva-vidy/
      0

      Корзина

      Ваша корзина пуста

      Исправить это просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину»
      В каталог