ТД Неко
Ваш надежный поставщик
+7 (495) 118-25-99
Пн. – Пт.: с 10:00 до 18:00
Заказать звонок
г. Москва, ул. Буракова, д. 6
Компания
  • О компании
  • Вакансии
Упаковочные материалы
  • Вакуумные пакеты
    Вакуумные пакеты
    • PA/PE
    • PET/PE
    • OPA/PE
    • PE
    • Для мяса
    • Для овощей
    • Для рыбы
    • Для сыра
    • Для денег (банкнот)
    • Для продуктов
  • Ламинированная подложка
    Ламинированная подложка
    • Круглая
    • Прямоугольная
    • Для тортов
    • Для мяса
    • Для пирожных
    • Для рыбы
  • Скотч
    Скотч
  • Джамбо роллы
    Джамбо роллы
Информация
  • Доставка
  • Статьи
Контакты
    ТД Неко
    Компания
    • О компании
    • Вакансии
    Упаковочные материалы
    • Вакуумные пакеты
      Вакуумные пакеты
      • PA/PE
      • PET/PE
      • OPA/PE
      • PE
      • Для мяса
      • Для овощей
      • Для рыбы
      • Для сыра
      • Для денег (банкнот)
      • Для продуктов
    • Ламинированная подложка
      Ламинированная подложка
      • Круглая
      • Прямоугольная
      • Для тортов
      • Для мяса
      • Для пирожных
      • Для рыбы
    • Скотч
      Скотч
    • Джамбо роллы
      Джамбо роллы
    Информация
    • Доставка
    • Статьи
    Контакты
      ТД Неко
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Вакансии
      • Упаковочные материалы
        • Назад
        • Упаковочные материалы
        • Вакуумные пакеты
          • Назад
          • Вакуумные пакеты
          • PA/PE
          • PET/PE
          • OPA/PE
          • PE
          • Для мяса
          • Для овощей
          • Для рыбы
          • Для сыра
          • Для денег (банкнот)
          • Для продуктов
        • Ламинированная подложка
          • Назад
          • Ламинированная подложка
          • Круглая
          • Прямоугольная
          • Для тортов
          • Для мяса
          • Для пирожных
          • Для рыбы
        • Скотч
        • Джамбо роллы
      • Информация
        • Назад
        • Информация
        • Доставка
        • Статьи
      • Контакты
      • Корзина0
      • +7 (495) 118-25-99
      г. Москва, ул. Буракова, д. 6
      info@td-neko.ru

      Хранение и реализация моркови в вакуумных упаковках

      • Главная
      • Информация
      • Статьи
      • Хранение и реализация моркови в вакуумных упаковках
      Вакуумная упаковка для морковки

      Овощной бизнес – один из самых прибыльных в развитых странах. Однако реализация свежей моркови и других корнеплодов всегда сопряжена с рисками – растительные плоды при несоблюдении правил хранения быстро портятся и гниют. 

      Снизить финансовые потери при оптовых продажах овощей можно, используя вакуумную упаковку для моркови. Герметично запечатанный продукт не только аппетитно выглядит, чем привлекает покупателей, но и сохраняет основные витамины и микроэлементы в течение длительного времени.

      Преимущества хранения моркови в вакуумных пакетах

      Порча растительных плодов и потеря ценных питательных веществ в первую очередь обуславливаются воздействием вредных микроорганизмов, которые присутствуют в воздухе. Длительное хранение корнеплодов в холодильнике также не приветствуется, так как низкие температуры снижают вкусовые качества продукта и способствуют испарению части витаминов.

      Использование вакуума для упаковки овощей решает несколько задач:

      • Исключает воздействие на морковь кислорода, что в свою очередь предотвращает размножение и развитие бактерий;
      • Предотвращает попадание внутрь патогенных микроорганизмов;
      • Снижает потерю влаги.

      Для вакуумизации овощей используются пакеты с высокими прочностными и облегающими характеристиками. Внешний вид продукта в таких упаковках можно легко рассмотреть, поэтому покупатели защищены от приобретения некачественного товара. Морковь в вакуумных пакетах не загрязняется при транспортировке, в ней сохраняется оптимальное соотношение полезных микроэлементов и витаминов, не меняется и вкус корнеплода.

      Закупив вакуумную упаковку для продуктов оптом организации, реализующие продукты питания, могут быть уверены в том, что качество их товара точно не изменится на протяжении рекомендуемого срока хранения.

      Правила упаковки и использования моркови в вакууме

      вакуумная упаковка для морковки

      Рентабельность предприятия значительно повышается, если качество продукции не подлежит сомнению. К упаковке, хранению и реализации моркови в вакуумных пакетах предъявляются определенные требования. Первый этап – это подготовка продукта. Овощ нужно очистить от загрязнений, промыть, удалить кожуру, просушить. Нельзя вакуумировать корнеплоды с признаками гниения и плесени, поэтому такие овощи сразу отбраковываются.

      Подготовленные овощи помещают в пакет, после чего из него удаляется воздух. Затем упаковки запаиваются. Во время транспортировки корнеплодов в вакууме нужно избегать механического воздействия, так как даже незначительные проколы нарушают целостность материала, что соответственно снижает основные свойства упаковки.

      Хранить вакуумированную морковь рекомендуется в холодильнике. При температуре в 3-5 градусов тепла овощи можно использовать в течение 2-3 недель.

      Критерии выбора вакуумной упаковки

      Купить оптом вакуумные пакеты нужно так, чтобы они подходили для упаковки выпускаемых предприятием товаров. В первую очередь нужно обратить внимание на материал.

      Вид материала

      Особенности

      Область использования

      ПЭТ/ПЭ

      Недорогие пакеты из полиэтилена или полиэтилентерефталата

      Подходят для упаковки замороженных продуктов. Сохраняют свежесть продукции до полугода при условии ее хранения при температуре при -15 градусов.

      ПА/ПЭ

      Комбинированный материал, состоящий из полиамида и полиэтилена. Хорошо облегает товар, прочность выше по сравнению с ПЭ/ПЭТ.

      Используются для вакуумирования овощей, морепродуктов, полуфабрикатов.

      ОПА/ПЭ

      Это ламинированная пленка с повышенными прочностными характеристиками. Выдерживает проколы, предохраняет помещенные внутрь продукты от посторонних запахов.

      Применяется для упаковки морепродуктов, рыбы, деликатесов.

      EVON

      Многослойная пленка, в несколько раз увеличивающая срок хранения товара.

      Из-за слишком высокой цены чаще всего применяется для хранения дорогих деликатесов.

      При выборе пакетов также нужно обращать внимание на их толщину. Для моркови и других корнеплодов больше всего подходит пленка с толщиной от 80 мкм. Размеры пакетов могут быть рассчитаны на хранение как 0.5-1 кг моркови, так и для вакуумирования продуктов общим весом до 10 кг.

      Назад к списку Следующая статья
      Категории
      • Упаковочные материалы19
      Это интересно
      • Что лучше вакуумная упаковка или упаковка в термоформовочную пленку
      • Вакуумные пакеты для приготовления пищи: особенности, преимущества
      • Подложка кондитерская: назначение, преимущества, виды
      • Полиэтилен: виды, особенности, характеристики
      • Вакуумная упаковка жидкостей и жидких продуктов
      • Рейтинг промышленных вакууматоров
      • Виды вакуумных упаковщиков
      • Вакуумные пакеты для свеклы — экономичная и практичная упаковка
      • Ваккумная упаковка орехов - продление срока годности и рост продаж
      • Вакуумная упаковка картофеля - что нужно знать о пакетах для фасовки
      • Сроки хранения вареной свеклы в вакуумной упаковке
      • Как переложить торт с подставки на подложку, не нарушая целостность
      • Упаковочный скотч: преимущества, сфера применения
      • Основные сроки хранения продуктов питания в вакуумной упаковке
      • Сроки хранения овощей и фруктов в вакуумной упаковке
      • Как правильно пользоваться вакуумными пакетами
      • Сколько хранится рыба в вакуумной упаковке
      • Хранение мяса в вакуумной упаковке: важные моменты
      Доставка в любой регион РФ
      Компания
      О компании
      Вакансии
      Упаковочные материалы
      Вакуумные пакеты
      Ламинированная подложка
      Скотч
      Джамбо роллы
      Информация
      Доставка
      Статьи
      Наши контакты

      +7 (495) 118-25-99
      Пн. – Пт.: с 10:00 до 18:00
      г. Москва, ул. Буракова, д. 6
      info@td-neko.ru
      © 2008-2023 ТД Неко - производство и поставка
      0

      Корзина

      Ваша корзина пуста

      Исправить это просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину»
      В каталог